Zeynep Asutay, üç kişilik rakı sofrası için köpoğlu, haydari, yoğurtlu semizotu ve limeli kuru cacık tariflerini paylaşıyor.

Yemek Arası (7): Bir rakı sofrası klasiği…  Medyascope

Rakılı fava nasıl yapılır? Rakılı fava için hangi malzemeler gerekir? Rakılı favaya ne konur? Zeynep Asutay, Yemek Arası köşesinde bu hafta Rakılı fava tarifini ve hazırlamanın püf noktalarını anlatıyor. Eylül ayı için Yemek Arası’nda tarif seçerken biraz daha farklı bir yol izlemek istedim. Klasik mezeleri, küçük dokunuşlarla değişmeye ve sofrada yeniden yorumlanmaya açık tarifleri seçmeye […]

Yemek Arası (6): Rakılı fava nasıl yapılır? Medyascope

Zeynep Asutay, Yemek Arası’nda İçindekiler 2 kitabından ayvalı Divle Obruk salatasının tarifini ve püf noktalarını anlatıyor.

Yemek Arası (4): Ayvalı divle obruk salatası nasıl yapılır? Medyascope

Salatanın hikâyesi nereden geliyor? Semizotu yaz salatası nasıl yapılır? Semizotu yaz salatası için hangi malzemeler gerekiyor?

Semizotu yaz salatası nasıl yapılır? – Yemek Arası (1) Medyascope